シン・ツチダ2021、22/土田酒造

¥1,900
残り11点

※「店頭引取サービス」をご希望の場合は、先の決済ページにて備考欄へ「ご希望の引取日時」を必ずご入力ください。

新たな土田酒造を象徴する酒 ”シン・ツチダ”

菌の働きを信じ、発酵を待ち、促す。
土田酒造の真骨頂ともいえる”完全無添加 生モトづくり”の日本酒です。

完全無添加醸造というのは、
米、水、麹の3つ原料のみで造るということ。

醸造アルコール、糖類、酸味料はもちろんのこと、
ラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの発酵補助剤も一切使用していません。
そして酵母無添加。
蔵に住み着いた酵母や乳酸菌たちがこのお酒を生み出しています。

自然の菌の働きを活用して造るシン・ツチダは、常温保管を推奨しております。
環境の変化にとても強く、開栓前、開栓後、劣化することなく味が進化していきます。
購入後もお酒を育てて頂ける、伸びしろのある酒です。

完全無添加の生モトづくりは、江戸時代の酒造りに近い製法。
数々の微生物たちが生み出した、奥深く複雑な味わい。
芯が通っていながらも、品が良い、
味覚だけでなく、飲んだ人の心にも響くような酒。
近代的な醸造設備と、伝統的な醸造技術からうまれた「時代を超える旨い酒」とも言えるでしょう。
シン・ツチダのラベルデザインは、
土田酒造のロゴマークでもある「土」の 象形文字をモチーフにしたもの。
そのむかし、土を固めたものを供え、
土地の神として祀ったことが漢字の由来となっています。

新、真、神、信、心、深、進、芯、伸、、、

シン・ツチダの”シン”は、特定の意味を持ちません。

土田酒造の”シンを”、飲んだ方がそれぞれに感じて頂ければ幸いです。

*弊社製法の特性上、白い澱や着色が生じる場合があります。
品質に問題は有りませんので、軽く振ってお召し上がり下さい。


■種類:生もと純米
■原料米:群馬県産 飯米
■精米歩合:90%
■種麹菌:焼酎用黄麹菌
■麹歩合:35%
■酵母菌:酵母無添加
■仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
■アルコール度数:16%
■グルコース:2.5〜3.4
■日本酒度:-11〜-15
■酸度:3.6〜4.2
■アミノ酸:3.7〜4.3
■麹歩合:35%
■火入れ:2回
■保管方法:常温保管必須

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「clock.ocn.ne.jp」を許可するように設定してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

このショップでは酒類を取り扱っております
お手数ですが年齢確認にご協力をお願いします

お客様の年齢を入力してください

私は 歳です

20歳未満の方には販売できません

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「clock.ocn.ne.jp」を許可するように設定してください。

※この商品は、最短で9月25日(月)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の送料は、配送方法によって異なります。 配送方法は、ご購入時に選択することができます。
  • 佐川急便(冷蔵便)

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 ¥1,430
    • 東北

      • 青森県 ¥1,100
      • 岩手県 ¥1,100
      • 宮城県 ¥1,100
      • 秋田県 ¥1,100
      • 山形県 ¥1,100
      • 福島県 ¥1,100
    • 関東

      • 茨城県 ¥1,100
      • 栃木県 ¥1,100
      • 群馬県 ¥1,100
      • 埼玉県 ¥1,100
      • 千葉県 ¥1,100
      • 東京都 ¥1,100
      • 神奈川県 ¥1,100
      • 山梨県 ¥1,100
    • 信越

      • 新潟県 ¥1,100
      • 長野県 ¥1,100
    • 北陸

      • 富山県 ¥1,100
      • 石川県 ¥1,100
      • 福井県 ¥1,100
    • 東海

      • 岐阜県 ¥1,100
      • 静岡県 ¥1,100
      • 愛知県 ¥1,100
      • 三重県 ¥1,100
    • 近畿

      • 滋賀県 ¥1,100
      • 京都府 ¥1,100
      • 大阪府 ¥1,100
      • 兵庫県 ¥1,100
      • 奈良県 ¥1,100
      • 和歌山県 ¥1,100
    • 中国

      • 鳥取県 ¥1,320
      • 島根県 ¥1,320
      • 岡山県 ¥1,320
      • 広島県 ¥1,320
      • 山口県 ¥1,320
    • 四国

      • 徳島県 ¥1,320
      • 香川県 ¥1,320
      • 愛媛県 ¥1,320
      • 高知県 ¥1,320
    • 九州

      • 福岡県 ¥1,430
      • 佐賀県 ¥1,430
      • 長崎県 ¥1,430
      • 熊本県 ¥1,430
      • 大分県 ¥1,430
      • 宮崎県 ¥1,430
      • 鹿児島県 ¥1,430
    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥2,420
  • 店頭引取

    全国一律 ¥0

※¥16,500以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する