L'Envolee ロンヴォレ【2021】/Les Vignes D'Olivier レ･ヴィーニュ･ド･オリヴィエ
¥4,180
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粘土質とシスト質土壌に植わるシラー６０％、カリニャン４０％の構成。２つの全房にてファイ品種をファイバータンク内で６日間のマセラシオンカルボニック。発酵終了後にプレスにかけ、その後、１２か月間の熟成。
完熟したいちご、ベリー、オレンジピール、スパイスなど様々なニュアンスが現れ、口内に広がる甘やかな果実味と旨味。非常に複雑な香りと果実味が口内に広がる、オリヴィエのセンスが光る、魅力的なワインです。
わずかに濁りのあるチェリーレッド。
赤い花の蜜や、フレッシュなクランベリー、完熟苺など甘美な香りにオレンジピールに細かなスパイス、わずかにハーブのニュアンスなど、とても複雑な香り。
酸と旨みがしっかりと乗っており、甘やかな香りをグッと引き締めてくれ、軽やかな味わい。
タンニンは溶け込んでおり、ベリーソースのような余韻があります。(輸入元引用)
[生産者] Les Vignes D'Olivier レ･ヴィーニュ･ド･オリヴィエ
[生産地] フランス、ラングドック
[葡 萄] シラー60、カリニャン40
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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