エステート・ピノ・ノワール【2018】/イルヒー・ヴィンヤーズ

¥4,620
SOLD OUT

<本州・四国エリア>は16500円(税込)以上のお買い上げで<送料無料> (北海道・九州・沖縄エリアは+550円オプションにてご選択ください)

イルヒー・ヴィンヤーズの、定番ラインのピノ・ノワール。新樽率は大体10%ほど。アルコールも14%を上回ることも多いが、飲み口はすっきりとしている。
・合成樹脂容器で2週間マセレーション
・ブルゴーニュ樽(228L)で10カ月熟成

【ワイナリーについて】
Illaheと書いて、イルヒーと読む。ネイティブ・アメリカン(チヌーク族)の言語で、大地、場所、もしくは土壌。サブリージョンはまだなく、ウィラメット・ヴァレーAVA中部、エオラ=アミティ・ヒルズAVAのちょうど西側に位置するマウント・ピスガと呼ばれるエリアで、地域の生産者たちとともに、AVAとして申請中だ。
畑は彼らの所有する南向きの80エーカー(約32ヘクタール)の斜面にある。2001年に22エーカー分の畑にブドウを植え、現在では60エーカー(約24ヘクタール)がブドウ畑となっている。畑はワイナリーを取り囲むように、広がっていて、丘を一つ越えたところにも所有しているが、どの畑も車で15分圏内。ウィラメット・ヴァレーの他の地域と比べても、暖かく乾燥した地域で、ブドウの生育も他の地域よりいくばくか早い。オレゴンの特徴的な土壌である、ウィラケンジー土壌(海洋性堆積土壌)にジョリー土壌(火山性土壌)がところどころみられる。
LIVE-certified(オレゴン拠点の、第三者によるオーガニック栽培認証機関)と、Salmon-Safe(清潔な河の保全には、あらゆる場所が重要である、をモットーに環境に優しい産業を目指す認証機関)の認証を受けている。うどんこ病と灰色カビに対しては硫黄粉剤を使用する。しっかりと成熟し、かつ、バランスのとれたブドウを収穫することを目的として、カヴァー・クロップ、グリーン・ハーベストなども適度に行う。
友人の飼っている馬で耕作をしている畑もあり、ペルシュロンというキュヴェはその馬の名前に由来している。プロジェクト1889というキュヴェでは、電気の力を排した醸造を行う。その場合、ポンプは自転車のペダルを動力としたものに改造したポンプを使い、収穫したブドウも馬がセラーまでは後部。1889年というのはオレゴンでステンレスタンクなどの新しい醸造設備が広く使われだした年であり、オレゴンのワイン生産が工業化へと大きく舵を切った年である。それ以前のワイン造りということで、このキュヴェを造ることを思いついた。
イルヒーでは、品質の高いワインを造るだけでなく、石油への依存を極力減らしたワイン造りを目指している。ソーラーパネルを導入し、”除草(放牧による)”や輸送の手段として、2匹の馬(ドックとベア)を飼う。近代技術(ドライアイス、窒素ガス、酵素、ステンレス、フォークリフト、培養酵母、電動ポンプ、フィルターなど)の使用を排して造られた、キュヴェ・プロジェクト1889は、ドックとベアが畑からセラーまでブドウを運び、ボトル詰後も、馬車とカーゴバイク、カヌーで、100km離れた、ポートランドの街まで運ばれる。

(インポーター資料引用)

[生産者] ケリー・フォックス・ワイナリー
[生産地] アメリカ/オレゴン
[葡 萄] ピノノワール
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

再入荷通知を希望する

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「clock.ocn.ne.jp」を許可するように設定してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

このショップでは酒類を取り扱っております
お手数ですが年齢確認にご協力をお願いします

お客様の年齢を入力してください

私は 歳です

20歳未満の方には販売できません

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「clock.ocn.ne.jp」を許可するように設定してください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

送料・配送方法について

この商品の送料・配送方法は下記のとおりです。
¥16,500以上のご注文で国内送料が無料になります。

  • 佐川急便

    <常温便シーズン>冷蔵便ご希望の場合はオプションよりご選択ください

    送料は地域により異なります

    • 北海道

      ¥1,100

    • 東北
      青森県, 岩手県, 宮城県, 秋田県,
      山形県, 福島県

      ¥770

    • 関東
      茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県,
      千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県

      ¥770

    • 信越
      新潟県, 長野県

      ¥770

    • 北陸
      富山県, 石川県, 福井県

      ¥770

    • 東海
      岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県

      ¥770

    • 近畿
      滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
      奈良県, 和歌山県

      ¥880

    • 中国
      鳥取県, 島根県, 岡山県, 広島県, 山口県

      ¥990

    • 四国
      徳島県, 香川県, 愛媛県, 高知県

      ¥990

    • 九州
      福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県,
      大分県, 宮崎県, 鹿児島県

      ¥1,100

    • 沖縄

      ¥2,200

※¥16,500以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する