ラリオン【2023】/ダニエーレ･ピッチニン
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2022ヴィンテージまではビアンコ ムーニとしてリリースしていたが、2023ヴィンテージ以降からはラリオンという名前に変更。
シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと48時間マセレーションを行った後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵。ドゥレッラはプレス後ダイレクトにステンレスタンクで醗酵(ドゥレッラの持つ色素が酸化しやすいという特性があるため、マセレーションの仕方については未だ模索中)。10か月間木樽で熟成の後にボトリング。(輸入元参照)
[生産者] ダニエーレ･ピッチニン
[生産地] イタリア ヴェネト州
[葡 萄] シャルドネ、ドゥレッラ
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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