ヴァルポリチェッラ･リパッソ･クラシコ･スペリオーレ【2017】/モンテ･ディ･ラーニ
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植樹年：1968～1983年頃、1998～2003年頃
位置：標高220～430m、南東
土壌：粘土石灰質
赤ワインを一度醸造してからアマローネ醸造後の果皮で2度目の醗酵を行う
500Lの木製樽で醗酵
500Lの木製樽で3年間熟成
1年瓶内熟成
赤～黒の果実味で凝縮感があるが、数年の熟成でフレッシュさが失われるようなことはない。タンニンは熟していてシルキーで、野生味のある赤みの肉との相性は抜群である。抜栓後時間を
かけてグラスの中の変化を楽しんでほしい。(輸入元参照)
[生産者] モンテ･ディ･ラーニ
[生産地] イタリア ヴェネト
[葡 萄] コルヴィーナ55%、ロンディネッラ40%、モリナーラ5％
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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