デルトーナ【2021】/リッチ
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生産者の愛するトルトーナの土着品種ティモラッソを 100％使用。サン・レート以外の全て
の畑の葡萄を使用。発酵はステンレスタンクで自然酵母で行います。マセラシオンは 3 日間。
その後 12 ヶ月間アカシア樽で熟成。無清澄、ノンフィルターでボトル詰め。
香 り ： オイリーな樹脂、セージ、レモンの香り。ドライハーブなどが混ざってかなり個性的
に。スモーキーでオイリーでありながらクリーミーな香り。
味わい ： 密度は高く旨味の詰まった味筋。酸味も綺麗に広がり、豊富なミネラル感。
余韻には張りのある酸味の奥に甘いコクがあります。品種の個性をうまく引き出した
味わいです。
[生産者] リッチ
[生産地] イタリア ピエモンテ
[葡 萄] ティモラッソ
[タイプ] オレンジ
[容 量] 750ml
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