ピッズィカンテ･ビアンコ【2021】/レ･コステ
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モスカート ジャッロ100%、樹齢10～20年。
合わせて直接プレスし果汁のみで醗酵。醗酵が終わりきる前にボトル詰めを行い、瓶内で醗酵を終える。そのままオリの上で12か月、その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)を行いさらに12か月の熟成。
モスカート ジャッロのアロマティックさとフルーツを前面に感じる味わい。オリ抜きと補酒の衝撃が無くなり、ワインのバランスが取れるまでに1年以上費やしてからリリースされる渾身のフリッァンテ。(輸入元参照)
[生産者] レ･コステ
[生産地] イタリア ラッツィオ
[葡 萄] モスカートジャッロ、プロカーニコ
[タイプ] スパークリング
[容 量] 750ml
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