ピノ･ノワール･エレーヌ･ゼロ･ドゥーズ【2022】/ジェラール･シュレール
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植樹：1976年～1981年
位置：標高300～320m、南東向き
土壌：粘土石灰質
グラスファイバー、ステンレスタンクでマセレーション
醸造も終わり、ブルーノはキュヴェ名をどうしようかと考えていた。ある日、分析から帰ってきたワインの数値を見ると、亜硫酸無添加醸造にもかかわらず、亜硫酸トータル値が12ppmを示していたことから、名前を取った。畑はアイシュベルグから。(輸入元参照)
[生産者] ジェラール･シュレール
[生産地] フランス アルザス
[葡 萄] ピノ･ノワール
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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