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タール･ライン･シュペート･ブルグンダー【2021】/ツィアアイゼンZiereisen

¥5,500

残り4点

※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。（表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください）

【畑】カンダーン、森に囲まれた標高 500 mの畑、ジュラ紀の石灰岩土壌に鉄分を含むレス土
　　　壌、樹齢約 30年
【栽培・醸造】野生酵母を使用して発酵、4週間のマセレーション。その後、225 Lの古樽で20
　　　　　　　カ月熟成。無濾過・無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】TBC
【コメント】ツィアアイゼンの畑の最も高い区画から生まれる。2013年がファーストリリースとなるツィアアイゼンの中では比較的新しいキュヴェ。同じくバーデン地方のドイツを代表する造り手ベルンハルト・フーバーのトップキュヴェの畑同様に鉄分が多く含まれており、それがワインからも感じ取れる。レッドチェリー、レッドベリー、ブルーベリーなどほのかの果実に繊細なスパイスが効いた、冷涼で緊密なスタイル。雨が多く冷涼な年を反映した森床、針葉樹などを連想させる湿度を伴う緑の香り。細かく、しっかりとした核を持つタンニンと緊張感のある酸、クローブなどのスパイスが合わさり綺麗な余韻が長く続く。(輸入元参照)

[生産者]　ツィアアイゼンZiereisen
[生産地]　ドイツ、バーデン
[葡　萄]　ピノ･ノワール
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml