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ランゲ・ロザート【2022】/カストルム・ロケCastrum Roche
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
【畑】ラ・モッラ、ボイオーロ、グイヨ仕立て、標高400 m、南東向き斜面、植密度5,000本/h
a、収量70hl/ha、層状のサンタガタ・フォッシリ・マール層、0.5 ha、樹齢4 年
【栽培・醸造】サステイナブル農法。収穫は手摘みで収穫時に畑で選定を行う。除梗し12時間マ
セラシオン。発酵は野生酵母を使用し、ステンレスタンクにて16度で行う。マロ
ラクティック発酵は行わず、3カ月間ステンレスタンク内で熟成を行い、無濾
過・無清澄で瓶詰め。1年間瓶内熟成を行いリリース。
【年間生産量】TBC本
【コメント】もともとバローロ生産者の中で注目度の低かったボイオーロだが、ロッケ・デッラヌンチャータとブルナーテに近く、標高が高いことから徐々に注目を集め新しいワイナリーが次々に誕生しているエリア。
2022年、イザッコは雹害を受けた(深刻なほどではないが)ボイオーロのブドウからロザートを造ることにした。ロザートは一時的な対応で2022年ヴィンテージのみと考えていたが、あまりに好評だったため2023年ヴィンテージでもロザートを少量だけ生産することになった。しかし現地では既に売り切れ。。
チェリー、野生のハーブ、オレンジの皮のニュアンスに溢れ、ストラクチャーがしっかりしたネッビオーロの個性がしっかりと感じられるロザート。(輸入元参照)
[生産者] カストルム・ロケCastrum Roche
[生産地] 伊、ピエモンテ
[葡 萄] ネッビオーロ
[タイプ] ロゼ
[容 量] 750ml