Instagram

ランゲ･ネッビオーロ【2023】/カストルム･ロケCastrum Roche

¥7,480

なら手数料無料の翌月払いでOK

残り3点

※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。（表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください）

【畑】ラ・モッラ、トリリオーネ、グイヨ仕立て、標高250 m、東向き斜面、植密度5,500本/h
　　　a、収量70hL/ha、トートニアン紀土壌（石灰岩約40 %、粘土35 %、砂25 %）、2 ha、
　樹齢4-8 年
【栽培・醸造】サステイナブル農法。収穫は手摘みで収穫時に畑で選定を行う。除梗し2日間マ
　　　　　　　セラシオン。
　　　　　　　発酵は野生酵母を使用し、ステンレスタンクにて24度で15日間行う。そのまま
　　　　　　　自然にマロラクティック発酵が12日間。8カ月間ステンレスタンク内で熟成を行
　　　　　　　い無濾過・無清澄で瓶詰め。8カ月瓶内熟成を行いリリース。
【年間生産量】TBC本
【コメント】オークを使用せずステンレスタンクのみで造られたランゲ・ネッビオーロからこれほどまでに複雑さを持つワインが出来上がることに正直に驚く。イタリアのワインラバーが仲間内でブラインド・ランゲ・ネッビオーロ会を開催した際にバルトロ・マスカレッロ、ラ・スピネッタなどを抑え満場一致でカストラム・ロケが1位だったそう。
熟したチェリーとラズベリーの風味が舌の上で優雅に踊り、生き生きとした酸がワインにフレッシュさと活力を与える。しっかりとしながらもしなやかなタンニンが骨格とグリップを与え、口中に余韻を残す満足感のあるテクスチャーを与えている。(輸入元参照)

[生産者]　カストルム･ロケCastrum Roche
[生産地]　伊、ピエモンテ
[葡　萄]　ネッビオーロ
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml