ビシャ【2022】/ペーター･ラドヴィッチPeter Radovic
¥6,820
SOLD OUT
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【畑】サン・ペラージョ、0.4 ha、標高 223 m、南向き斜面、ペルゴラ仕立て、収量 40 hL/h
a、8,000本/ha、石灰岩を含む赤色土壌、樹齢 49年、オーガニック栽培（認証なし）
【栽培・醸造】ブドウは収穫の際に畑で手作業で選別し収穫。除梗し、2週間マセラシオン。石
製容器にて野生酵母を使用し発酵。225 Lの古樽で12カ月熟成。その後傾斜のあ
るステンレス容器で3カ月熟成し、自然に清澄を行う。無濾過でボトリングし、
6カ月瓶内熟成を行いリリース。
【年間生産量】1,628本
【コメント】ペーターの畑の中でも樹齢の高いマルヴァジア・イストリアーナから造られるワイン。より凝縮感があり、ほかの白のキュヴェと比べて色合いが濃い。オレンジのような爽やかな香りに黄桃やアプリコットなど熟度を感じさせるような甘やかな味わいが口いっぱいに広がる。高いレベルの酸が中盤から後半まで長く続き、だれることなく良いバランスを保つ。(輸入元参照)
[生産者] ペーター･ラドヴィッチPeter Radovic
[生産地] 伊、フリウリ、カルソ
[葡 萄] マルヴァジーア
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
