パロ･ブランコ【2020】/エンビナーテEnvinate
¥5,170
SOLD OUT
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植樹：1910年代以前
位置：標高700m、北向き
土壌：火山岩土壌、玄武岩
畑のあるオロターヴァと呼ばれる地域では、コルドン・トレンサード（三つ編み仕立て）と呼ばれる、古い仕立て方を採用している。複数の苗を一か所に植えて、それをお互いに絡ませながら枝を伸ばしていき、長いものでは10m以上にもなる。根本が一ヵ所に固まっているので、冬の間は枝を一方向にまとめてどかしておいて、他の作物を栽培することが出来る。100年以上もこの地域で続く、昔ながらの栽培方法。ワイン名は畑の呼称に由来しており、際立った酸と強く海
を思わせるヨード香が特徴。
[生産者] エンビナーテEnvinate
[生産地] スペイン、カナリア諸島
[葡 萄]
[タイプ]
[容 量] 750ml
