ベビー･バンディート･キープ･オン･パンチング【2023】/テスタロンガ
¥4,290
SOLD OUT
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【産地】Piketberg／ピケットバーグ地区
【畑】2017年から手入れを開始した区画で、完全な有機栽培で管理されており、自社管理のシ
ュナン・ブランの畑の中で
最も古い区画です。川に隣接した区画のため、樹の成長期に充分な水分の供給が可能なた
め凛とした酸があります。
【広さ】4ｈａ 【標高】95ｍ
【土壌】風化した砂岩質
【植樹】1961年：テスタロンガの扱うシュナン・ブランで最も古樹
【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）
キュヴェ名の「Keep on Punching：（パンチし続けろ）」は、クレイグのホッケー仲間の友人が、試合で厳しい状況に追いこまれた時によく使う言葉だそうです。「I am the Ninja」と同じ畑の古樹のシュナン・ブランで造られています。
タンクから直接試飲をしているようなフレッシュな柑橘（グレープフルーツ）のような香りに乳酸のニュアンス。とても透明感のある果実と2023VTは骨格を感じる"カチッ"とした印象を受けアフターにくる硬質な印象も相まって例年に比べて真面目な味がする辛口。状態はとても安定しています。(輸入元参照)
[生産者] テスタロンガ
[生産地] 南アフリカ
[葡 萄] シュナンブラン
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
