マルサネ･ロゼ･フルール･ド･ピノ【2021】/シルヴァン･パタイユ
¥17,600
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品種：ピノ・ノワール、ピノ・グリ
植樹：1932/1934/1949年
全量の50～60%を圧搾前に24～48時間マセレーション
ブルゴーニュ樽とドゥミ・ミュイで20ヵ月間の熟成
シルヴァンの他のキュヴェとは全く似つかないキュヴェ。個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼ。半分のブドウはすぐにプレスされ、残りは短期間のマセレーションを行う。カラメルの香り
を思わせつつ心地よい塩気を感じる、たぐいまれな唯一無二のマルサネ・ロゼ。(輸入元参照)
[生産者] シルヴァン･パタイユ
[生産地] 仏、ブルゴーニュ
[葡 萄] ピノ･ノワール
[タイプ] ロゼ
[容 量] 750ml
