ネッビオーロ･ヴィスカ【2021】/カッシーナ･フォルナーチェ
¥4,180
SOLD OUT
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樹齢 25 年~。果皮と共に約 4 日、野生酵母による醗酵を促す。
500L の木樽にて 12 か月の熟成。醸造過程で SO2 など一切添加を行わない。
これまで 1リットルでボトル詰めされてきたヴィスカ、ボトルが手に入らず750mlサイズとなって再リリース。熟成も進んだ 2021、スムーズで心地よい魅力的なネッビオーロ。(輸入元参照)
[生産者] カッシーナ･フォルナーチェ
[生産地] イタリア、ピエモンテ
[葡 萄] ネッビオーロ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
