ブルゴーニュ･ルージュ【2022】/ラ･スール･カデット
¥4,840
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エレガントで軽快なピノ・ノワール
シャルドネと同様、マコンの有機栽培のブドウ農家から購入したピノ・ノワールで造った赤ワイン。ステンレスタンクで10日間マセレーション発酵、ステンレスタンクと木樽で9カ月間熟成しました。
ブルゴーニュの北、ロマネスク建築の最高峰として名高いサント＝マドレーヌ大聖堂で知られる、ヴェズレに居を構えるネゴシアン。ヴェズレ周辺のブドウだけでなく、若き当主ヴァランタン・モンタネの、醸造学校時代の友人や、志を同じくする栽培家の多い、ボジョレやマコンのブドウも使って醸造しています。名手と謳われるドメーヌ・ド・ラ・カデットのジャン・モンタネが設立しましたが、現在は醸造学校や海外での経験を経て戻った息子ヴァランタンが、責任者としてワイナリーを経営しています。(輸入元参照)
[生産者] ラ･スール･カデット
[生産地] 仏、ブルゴーニュ
[葡 萄] ピノノワール
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
