ボジョレー･ヴィラージュ･ブラン【2022】/レミ･デュフェイトル
¥5,390
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2006年、レミ・デュフェイトルと彼の妻(元）ローランスはブルイイやコートドブルイイ周辺の畑を購入しワイン造りをスタートしました。
醸造したワインをモルゴンのジャン・フォワイヤールやブルイイのジャンクロードラパリュらに試飲してもらうと、すぐさまレミの溢れる才能を見出します。
彼らはレミに醸造所の立ち上げを提案し、2011年に自身のドメーヌを立ち上げます。
醸造はボジョレーの伝統を継承し、全房を使用したマセラシオンカルボニックで温度コントロール等を行いながら、発行中の葡萄が果汁に接触しないように多くの注意を払いながら行われます。
濁りのあるレモンイエロー。
青リンゴや日本の梨などの爽やかな果実味に、白い花、わずかにコリアンダーやジンジャーなどのスパイス感があります。
とても瑞々しく、フレッシュな酸があります。塩っ気もあり、蜂蜜レモンのような余韻がありレモネードのような雰囲気です。
ついゴクゴクと飲み干したくなるような、最高の喉越しのワインです！(輸入元参照)
[生産者] レミ･デュフェイトル
[生産地] 仏、ボジョレー
[葡 萄] シャルドネ
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
