ブルイィ【2021】/レミ･デュフェイトル
¥5,390
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2006年、レミ・デュフェイトルと彼の妻(元）ローランスはブルイイやコートドブルイイ周辺の畑を購入しワイン造りをスタートしました。
醸造したワインをモルゴンのジャン・フォワイヤールやブルイイのジャンクロードラパリュらに試飲してもらうと、すぐさまレミの溢れる才能を見出します。
彼らはレミに醸造所の立ち上げを提案し、2011年に自身のドメーヌを立ち上げます。
醸造はボジョレーの伝統を継承し、全房を使用したマセラシオンカルボニックで温度コントロール等を行いながら、発行中の葡萄が果汁に接触しないように多くの注意を払いながら行われます。
プレミスよりも淡く、艶やかなチェリーレッド。瑞々しくフレッシュな佐藤錦（さくらんぼ）のような品のある赤い果実味に、山椒のような繊細なスパイス感。プラムのような爽やかで心地の良い酸味があります。
グレナデンのような自然な甘みと旨味を感じるような余韻が長く続きます。最高の飲み心地です。(輸入元参照)
[生産者] レミ･デュフェイトル
[生産地] 仏、ボジョレー
[葡 萄] ガメイ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
