タララ【2021】/カンティーナ・ジャルディーノ
¥5,280
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グレーコ ディ トゥーフォとワインの名前にもなっている村、トゥーフォの北東部にあるサンタ パオリーナ村の標高650m(トゥーフォよりも高い)にある区画のグレーコで造るワイン。
4日間皮ごと醸し発酵させた後、栗の古樽で約1年間熟成。同じグレーコで造るアダムと比べると、アダムは横への広がりに特徴があるのに対し、タララは縦に伸びる印象が。
開けたてはやや大人しめながらも、柑橘やアプリコットを思わせる香り、口に含むと程よいタンニンとリッチで力強い果実が広がるジューシーで生き生きとしたワイン。抜栓後時間を置くにつれて、蜂蜜やスパイスを効かせた紅茶のような雰囲気が現れグッと表情豊かになるので、是非ゆっくりと時間をかけて飲んでみて!(輸入元参照)
[生産者] カンティーナ・ジャルディーノ
[生産地] 伊、カンパーニャ
[葡 萄] グレーコ
[タイプ] オレンジ
[容 量] 750ml