タウラージ･リゼルヴァ･プーロ･サングエ【2014】/ルイージ･テッチェ
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ルイージ自身が開墾、植樹した樹齢の若い区画のブドウで造るタウラージ。仕立ても伝統的なラッジエラ アヴェリッネーゼ(2本のブドウ樹を頭上から見ると十字になるように組み合わせる棚式の仕立て)ではなく、トラクターでの耕作を可能とすることと、より凝縮したブドウを産することに主眼を置いてコルドーネ スペロナートを採用。完熟させたアリアーニコを栗製の開放発酵槽とオーク樽で野生酵母による醗酵とマセレーションを40日間行い、手作業によるピジャージュ。そこからトノーで12か月間熟成させたものと、50hl程のオーク樽で12か月間の熟成させてものをブレンドしボトリング後さらに24か月間熟成を行う。(輸入元参照)
[生産者] ルイージ･テッチェ
[生産地] 伊、カンパーニャ
[葡 萄] アリアニコ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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