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イ・ヴィチーニ・バルベーラ【2021】/Jean Yves Peronジャン・イヴ・ペロン
¥7,150
残り1点
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
粘土石灰質土壌。14日間全房発酵で、90間ピジャージュ1回/日。228Lの樽で12ヶ月熟成。
鮮やかな深紅の色合い。ドライいちじくやレーズン、プルーンなどのドライフルーツ、黒糖やいちじく煮のコク深い香りに、酸のキレがある緻密な赤い果実のベリーソースを想わせる香りが加わります。香りはねっとり感のあるドライフルーツの甘やかで深みのある印象を受けますが、口に含むと冷涼感のある伸びやかで張りのある酸と共に、明るく溌剌としたフランボワーズソースのようにエキスの詰まった甘酸っぱい果実の風味が広がります。口中に膨らんでいくにつれてコクや深みを感じるドライフルーツのニュアンスが重なり、更に果実の緻密感を掻き立てて複雑性を与えています。
SO2ゼロ。
(輸入元引用)
[生産者] Jean Yves Peronジャン・イヴ・ペロン
[生産地] フランス/サヴォア
[葡 萄] バルベーラ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml