イ・ヴィチーニ・モスカート【2021】/Jean Yves Peronジャン・イヴ・ペロン
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粘土石灰質土壌。90日間全房発酵でピジャージュ1回／日。300Lの樽で12ヶ月熟成。
オレンジがかった琥珀色。熟したアプリコットやプラム、金柑のコンポート、ドライピーチを想わせる果実の香りに、金木犀の華やかな香り、オレンジピールや陳皮、紅茶、ビターカラメルなどの香りが感じられ複雑な印象を受けます。伸びやかな酸が軽やかな飲み心地を与えながら、黄桃やアプリコット、金木犀など充実した香り高い風味、濃く淹れたピーチティーや紅茶、黄桃の核、ビターカラメルなどのタンニンや芳ばしさ、ほろ苦い風味が絡み合い、口中を覆うように膨らみます。アフターにかけて仄かにバニラのニュアンスが現れ、まろやかな印象を残します。
SO2ゼロ。
(輸入元引用)
[生産者] Jean Yves Peronジャン・イヴ・ペロン
[生産地] フランス／サヴォア
[葡 萄] モスカート
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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