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エスノウ・ネグレ【2021】/Celler Nou Mes セイエル・ノウメス
¥2,750
残り6点
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
タラゴナ県、地中海から直線距離で5kmの場所にある畑。粘土・シルト・砂が混ざり合い、砂の割合が高めの土壌。樹齢20〜60年。
除梗、軽く破砕し、ステンレスタンクで10日間発酵。そのまま澱と共に5ヶ月間熟成。
清澄・フィルターなし。
フレッシュなチェリーやカシスを頬張ったようなジューシーさ。ほのかに感じるスパイスやハーブのニュアンスがgood!
タンニンは極柔らかで、品種からは想像できない軽やかさに衝撃です!
[生産者] Celler Nou Mes セイエル・ノウメス
[生産地] スペイン、カタルーニャ
[葡 萄] ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml