タイバーネ【2021】/La Biancaraビアンカーラ
¥11,000
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条件が揃った年にしか生産されないスペシャルワイン。タイバーネの畑の遅摘みしたガルガーネガを除梗し、ステンレスタンクにて24時間のマセレーション。圧搾後、10hlのオーク樽に移し、発酵の続きと熟成を行う。樽で2年間の熟成の後、ステンレスタンクに移して更に1年間熟成させてからボトリング。酸化防止剤無添加、ノンフィルター。
(インポーター資料引用)
[生産者] La Biancaraビアンカーラ
[生産地] イタリア/ヴェネト
[葡 萄] ガルガーネガ
[タイプ] 白 一部醸し
[容 量] 750ml