ビアンコ･エッレ【2020】/レ･コステ
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La Chiesa の畑。樹齢10〜40 年。1 本のブドウ樹より 500g〜700g という低収量のプロカーニコ。収穫後、果皮と共に開放式の大樽で 3 週間醗酵を行う。圧搾後、500L の木樽に移し 20 カ月の熟成。ボトル詰め後 6 か月の熟成。2020 年はエレガントでバランスの取れたヴィンテージ。完熟を証明する成熟した果皮のタンニン。液体の輪郭がはっきりしており、落ち着き、酸と熟成のバランス。香りにはより果実を感じますが、熟成による複雑さも加わりすでに一つの完成美を感じられる素晴らしいビアンコ。
(輸入元引用)
[生産者] レ･コステ
[生産地] イタリア、ラツィオ
[葡 萄] プロカーニコ
[タイプ] オレンジ
[容 量] 750ml
