ノーテ・ディ・ビアンコ【2022】/アレッサンドロ･ヴィオラ
¥4,180
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シチリアのブドウ農家として生まれ育ったアレッサンドロ氏が、自身のワイン造りを追求するために立ち上げた「アレッサンドロ ヴィオラ」。そのベーシックな白ワインが「ノーテ ディ ビアンコ」です。金柑、ハチミツ、シロップを思わせるの甘いアロマや、ジャスミンやセージなどのハーブも感じられる複雑な香り。穏やかな酸と丸みのある果実味が特徴的で、コクが綺麗な余韻と共に感じられる味わいです。
グリッロ100%をステンレスタンクで自然発酵。マセラシオンは2日間。そのままステンレスタンク内でシュールリー状態で6ヶ月間熟成させます。なかなかのボリューム感があり、澱からの複雑味と穏やかな酸味、エキゾチックなアロマが素敵です。
（インポーター資料引用）
[生産者] アレッサンドロ･ヴィオラ
[生産地] イタリア／シチリア
[葡 萄] グリッロ
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
