Chablis l'Humeur du Tamps シャブリ･リュムール･デュ･タン【2021】/Alice et Olivier de Moor アリス･エ･オリヴィエ･ド･ムール
¥6,160
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植樹：1987年
位置：標高200m、南南東向き
土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌
タンクで1ヶ月間アルコール発酵
木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成
天候により味わいが大きく異なる変化に富んだキュヴェ。
Camille Flammarion(カミーユ・フラマリオン)という天文学者が19世紀に出版したL'Atmosph?re: m?t?orologie populaireに挿絵として載っていた版画(地球平面説を表す15〜16世紀頃に作成されたとみられる木版画、作者不明)に着想を得て、オリヴィエがラベルを描いた。
(輸入元引用)
[生産者] Alice et Olivier de Moor アリス･エ･オリヴィエ･ド･ムール
[生産地] フランス、ブルゴーニュ
[葡 萄] シャルドネ
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
