レ・コパン・ダボール【2022】/ Julien Peyrasジュリアン・ペイラス
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ステンレスタンクにてルモンタージュとバトナージュを行いながら、野生酵母にて自然発酵を促します。ルーサンヌは8日間マセラシオンを行い、クレレットは直接圧搾します。
ステンレスタンク使用。SO2無添加。
親しい友人と共に楽しい時間を過ごすときに相応しいワインを造りたいという思いから、友人へのささやかなオマージュの意味を込めて生まれました。
(輸入元資料引用)
[生産者] Julien Peyrasジュリアン・ペイラス
[生産地] フランス/ラングドッグ
[葡 萄] ルーサンヌ、クレレット
[タイプ] 白オレンジ
[容 量] 750ml
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