Barbamama バルバママ【2021】/Les Barbatruks レ･バルバトラクス
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プロヴァンスのグルナッシュを3週間のマセラシオン（下から除梗、全房、除梗の順に重ねる）ステンレスタンクで9ヶ月間発酵と熟成。
やや淡い赤色。プルーンやレーズンなどの黒系果実のドライフルーツの甘やかな香りに、新鮮な赤い果実の果汁を想わせる印象、加えて僅かながら黒糖やいちじく煮のコクのある香りが伺えます。口に含むと深みのある香りからのイメージに反して、瑞々しささえ感じられる軽快感で、フランボワーズソースのような小気味良い酸が張りを与えながらしなやかに広がります。口中に膨らみゆく中で、華やかさを伴う赤い果実の果汁にレーズンなどのドライフルーツを漬け込んだように味わいが深まり、グルナッシュ由来の充実感のある風味が留まり、コクや奥行きが感じられます。
(輸入元引用)
[生産者] Les Barbatruks レ･バルバトラクス
[生産地] フランス、ジュラ
[葡 萄] グルナッシュ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
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