スィドロ【2022】/Floribundaフロリバンダ
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リンゴ(トッパス、ゴルドラッシュ)、樹齢20年。
収穫後、破砕・圧搾。小型のタンクにて緩やかに醗酵を行う。遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えてボトル詰め、瓶内2次醗酵。
SO2を一切添加しないリンゴのみで造り上げたシードル。2022年はトッパスが中心となります。
(インポーター資料引用)
[生産者] Floribundaフロリバンダ
[生産地] イタリア/トレンティーノ
[タイプ] シードル
[容 量] 750ml
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