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メルロー【2010】/DarioPrincicダリオプリンチッチ

メルロー【2010】/DarioPrincicダリオプリンチッチ

¥14,300

SOLD OUT

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完璧な熟度に達してから収穫。例年10月に入ってから。発酵は野性酵母のみ。開放発酵桶で行い、マセラシオンは20日以上。タンニンも色素も完全に抽出される。その後、健全な澱と共に大樽に入れて108ヶ月以上熟成させる。9年間もの間大樽で熟成させているが酸化のニュアンスは全くない。

(輸入元資料引用)

[生産者]　DarioPrincicダリオプリンチッチ
[生産地]　イタリア／フリウリ
[葡　萄]　メルロー
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml

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