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ジョイア・デルコッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァ【2020】/Fataloneファタローネ
<本州・四国エリア>は16500円(税込)以上のお買い上げで<送料無料> (北海道・九州・沖縄エリアは+550円オプションにてご選択ください)
プーリアでファタローネがワイン畑を所有する地域は、アルベロベッロ式家屋の並ぶ地点から西へ30km、ジョイア・デッレ・コッレ。海抜約350mで東西から海の微風が流れる高台にあるため、昼は暑くても夜は気温が下がるのが当地の特徴、と当主パスクアーレは語ります。南の人らしく快活で、父から学んだワイン造りに加え、独学で様々なことを試しています。考え方はとても論理的で、細部にまで神経が行き届いているパスクアーレ。
熟成中のアロマ形成に影響を与える様々な周波数の波(近くを走る車が起こす振動など)を中和する目的で、衛生の行き届いたセラーには音楽を流しています。プリミティーヴォ品種の多くは、ジャミーで濃厚、暑苦しい味になるのが常ですが、彼のプリミティーヴォには品種からイメージされる暑苦しさがありません。フレッシュさと美しいミネラル感、卓越した調和の妙を感じさせるのが、ファタローネのワインです。
プリミティーヴォから造られるのに、不思議と白桃のような香りをもつ。標高365mの畑由来なのか、どこか涼しさを感じる。色、味、香りともに濃さを感じさせるが不思議と飲み疲れない。ステンレスタンクで12ヶ月、スラヴォニア産オーク樽で12ヶ月熟成。ボトリング後6ヶ月間落ち着かせるので、計30カ月熟成させてからリリースされる。プリミティーヴォの個性と向き合えるワイン。
(輸入元資料引用)
[生産者] Fataloneファタローネ
[生産地] イタリア/プーリア
[葡 萄] プリミティーヴォ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
※この商品は、最短で12月2日(土)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※この商品は2点までのご注文とさせていただきます。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥16,500以上のご注文で国内送料が無料になります。