ポイエーマ【2018】/Rosi Eugenio ローズィ･エウジェーニオ
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マルツェミーノ、樹齢10〜35年。
収穫後、セメントタンクの中で約1か月、果皮と共に醗酵を行う。
他に全体の15%のブドウは4週間のアパッシメントを行った後、除梗せずにセメントタンクに加えて約1か月。
圧搾後、750Ｌの木樽にて24か月、ボトル詰め後さらに36か月熟成。
ポテンシャルを見出されないマルツェミーノに徹底的にこだわり、その特徴を引き出したポイエーマ。(輸入元引用)
[生産者] Rosi Eugenio ローズィ･エウジェーニオ
[生産地] イタリア、トレンティーノ
[葡 萄] マルツェミーノ
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
