アニーゾス【2019】/Rosi Eugenio ローズィ･エウジェーニオ
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ズィオーラ50％、ピノ ビアンコ40％、
シャルドネ10％、樹齢10〜40年。
区画、品種ごとに完熟を待ってから収穫。
除梗し、すべてのブドウで果皮と共に醗酵を終える。
圧搾後、醗酵が終わり切る前、段階的にアッサンブラージュを行い、木樽にて24ヵ月、ボトル詰め後12か月の熟成。
それぞれのブドウの個性を最大に表現しつつも、均衡のとれた味わいと繊細さ、特に2019は酸のエレガントさを感じるヴィンテージ。
抜栓して時間が経つほどに集中力を増す、素晴らしい白。(輸入元引用)
[生産者] Rosi Eugenio ローズィ･エウジェーニオ
[生産地] イタリア、トレンティーノ
[葡 萄] ノズィオーラ50%､ピノビアンコ40%､シャルドネ10%
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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