コート・デュ・ジュラ・サヴァニャン・モンフェラン【2019】/Anne et Jean-Fran?ois Ganevat アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ
¥14,850
SOLD OUT
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自社所有ではない畑のブドウは収穫後全てブドウの状態でロタリエにあるドメーヌに運ばれます。除梗後、野生酵母で、出来る限り干渉しない方法で発酵を促し、一部、イタリア製のアンフォラでの熟成も行っています。全てのキュヴェでSO2は無添加です。
熟したミカンに鉱物的な香り。じわっとした口あたりの中心にある硬質なミネラル。果実全体を下側でしっかりと支えている柔らかな酸。本能的に「旨い」と感じるミネラルの白ワイン。
（輸入元資料引用）
[生産者] Anne et Jean-Fran?ois Ganevat アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ
[生産地] フランス／ジュラ
[葡 萄] サバニャン
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
