フォジェール・ヴァリニエール【2014】/Domaine L?on Barral ドメーヌ・レオン・バラル
¥8,360
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重々しく大柄な多くのラングドックとは一線を画すフィネスに満ちた味わい。30日間徹底して、ピジャージュを行うが、抽出物に荒々しさはなく、熟成ポテンシャルも高い。
ヴァリニエール用のシラーは全て北向きの畑で、収穫されるタイミングも一番遅い畑のブド
ウが使われる。
「ラングドックの現状は、生産過剰で、ワインの価格は下がりっぱなし。輸出市場で成功している造り手もいるが、市場は厳しい。多くの造り手やインポーターはアルコリックで、重々しく大柄なスタイル、タニックなワインが上質なラングドックのスタイルと考えているようだ。しかしそういったワインは、収量が多いためタニンが熟しておらず、フレッシュさに欠け、酸が低く、マロラクティックを人為的にストップしたものが多い。充実した果実味と充分な酸がなければ、ラングドックのワインは重い一方で、私には飲めない。十分な果実味と、酸に支えられたフレッシュさを備えたワインが私の目指すスタイルだ。」
（輸入元資料引用）
[生産者] Domaine L?on Barral ドメーヌ・レオン・バラル
[生産地] フランス／ラングドッグ
[葡 萄] ムールヴェードル主体, シラー
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml
