Bukkuram Sole d'Agosto ブックラム･ソーレ･ダゴスト【2019】/De Bartoli デ･バルトリ
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標高200mにある樹齢約40~55年のブドウ樹から手摘みで収穫されたブドウを、大きな溶岩席の壁に囲まれた部屋で約２週間乾燥させ、一部のブドウは天日干しで乾燥させる。除梗したサルタナ種と一緒に約3ヶ月間のマセレーションとアルコール醗酵を行い、使い古しの樽で6ヶ月以上熟成の後、ボトリングされる。ワイン名は、”8月の太陽”の意で、ブドウの干す時期、”8月の太陽こそがパッシートの品質を左右する”と故マルコが言ったことから付いた名前。ファーストヴィンテージは2011年。(輸入元引用)
[生産者] De Bartoli デ･バルトリ
[生産地] イタリア、シチリア
[葡 萄] ズィビッポ
[タイプ] 白、甘
[容 量] 750ml
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