Spergle スペルグレ【2022】/Il Farneto イル･ファルネート
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樹齢5～15年。収穫後、除梗して圧搾しステンレスタンクで緩やかに醗酵。一部のブドウ(10％程度)は果皮と共に木樽にて 1 カ月、醗酵が終わり 2 つを合わせてタンクにて 6 か月熟成。オリ引きののちのボトル詰め。非常に酸の高いスペルゴラというブドウの個性はもちろん、果実の凝縮感、味わい深い白。(輸入元引用)
[生産者] Il Farneto イル･ファルネート
[生産地] イタリア、エミリア･ロマーニャ
[葡 萄] スペルゴラ
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
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