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Cheverny Rouge Les Ardilles シュヴェルニ・ルージュ・レ・ザルディーユ【2021】/Herve Villemade エルヴェ・ヴィルマード
¥4,950
SOLD OUT
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
植樹:1970年代以降
位置:標高75〜115m、平地
土壌:粘土質、シレックス
木製タンクで3週間マセレーション
500Lのドゥミ・ミュイ主体で12ヶ月熟成
特に粘土層の分厚い、畑のブドウを使用。そのための、果実味の印象も、エルヴェのワインの中でも特に強。マセレーションを他のキュヴェよりも長くし、より果皮の成分を抽出することで、バランスを取っている。そのため、スパイシーな香りも強く、熟成させてみても面白い。(輸入元引用)
[生産者] Herve Villemade エルヴェ・ヴィルマード
[生産地] フランス、ロワール
[葡 萄] ピノノワール85、ガメ15
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml