Petillant Naturel Hasta la Vizsla ペティアン･ナチュレル･アスタ･ラ･ヴィズ【2021】/Sonshine Vins ソンシャイン･ヴァン
¥4,180
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アルザスの買い葡萄３種で造られるキュヴェ。ライムやリンゴのフレッシュなアロマ。ややハーブの青みがかったニュアンスもあります。口当たり瑞々しい、軽快さとアフターにグレープフルーツの苦みが味を締めてくれます。夏にピッタリのペティアンです。白身魚のカルパッチョ、タコのマリネといった冷菜、フルーツを使ったサラダ等とは抜群に相性がいいかと思います。
ノエラ・モランタンに師事し、世界を駆けまわるネゴシアン。21年ヴィンテージから念願の自社畑をサヴォワで手に入れ、今後更に期待が高まる造り手。ワインの発酵が粗方落ち着く、1月、2月にはオーストラリアでワイン造り。皆さんご存知、ヤウマの醸造所を間借りしているそうです。ワイン造りにとことんストイックに向き合う、エネルギー溢れる女性です。ファーストヴィンテージが18年とまだまだ若手の造り手ですが、優しく包み込む様な包容力のあるワインは皆さん、きっと気に入って頂けると思います。(輸入元引用)
[生産者] Sonshine Vins ソンシャイン･ヴァン
[生産地] フランス、ロワール
[葡 萄] リースリング50％、ピノグリ25％、オーセロワ25％
[タイプ] 泡
[容 量] 750ml
