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Pinot Grigio ピノ・グリージョ【2019】/Ronco Severo ロンコ・セヴェロ
¥5,720
SOLD OUT
※在庫状況は随時更新しておりますが、タイムラグが発生することがあります。欠品の際はお待ちいただくか、代替ワインをご提案させていただくこともありますがご了承ください。(表示が「在庫なし」の場合でも、念のためご遠慮なくお問い合わせください)
果皮がピンク色になるまで収穫を遅らせ、トロンコニック木樽で発酵。マセラシオンは30日程度で恐らく、フリウリのピノ・グリージョで最も長い。
発酵後、プレスし50%のワインをスラヴォニア大樽に移し24ヶ月シュール・リー。その内の11ヶ月間は3日に一度櫂入れを行う。8月〜9月の月がかけていく頃にボトリング。長いマセラシオンでも酸度、ミネラル感、垂直性を失わず、重くない。(輸入元引用)
[生産者] Ronco Severo ロンコ・セヴェロ
[生産地] イタリア、フリウリ
[葡 萄] ピノ・グリージョ
[タイプ] オレンジ
[容 量] 750ml