Mensonge a Papa モンソンジュ･ア･パパ【2021】/Berry Wine Experiment ベリー･ワイン･エクスペリメント
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それぞの葡萄をダイレクトプレスした後、アッサンブラージュ。1年間瓶内で発酵・熟成。
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。熟した苺やクランベリー、ドライ苺やフランボワーズ、グレナデンなどを想わせる赤い果実の香りに、枯葉、シナモンやナツメグのようなスパイスの香りが感じられます。ピリピリと微細なガスが軽快感を掻き立てながら、優しい甘みを伴うクランベリージュースやドライ苺、グレナデンを想わせるやや凝縮した風味が口中に膨らみます。やや揮発酸が感じられますが、ザクロや赤すぐりなどのキュッと引き締まった果実由来の凛と
した酸の印象と溶け込み嫌味がなく、甘酸っぱく充実感のあるピュアな赤い果実の風味と相性が良く感じられます。他のキュヴェに比べ果実の甘やかな風味が多く感じられ、明るく可憐な印象が残る馴染みやすい味わいです。
[生産者] Berry Wine Experiment ベリー･ワイン･エクスペリメント
[生産地] フランス、オーヴェルニュ
[葡 萄] ガメイ・ドーヴェルニュ、ガメイ・ボージョレ
[タイプ] 赤泡
[容 量] 750ml
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