Wolfer Sonnenlay Kabinett ヴォルファー･ゾンネンライ･カビネット【2021】/Weingut Weiser Kuenstler ヴァイザー･キュンストラー
¥4,070
SOLD OUT
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ほんのり残糖感があり美味しかったです。
ヴォルフ村近郊の支流の斜面にある畑。19世紀の格付けで最上級だった（当時の名称はフォルダーベルクVorderbergとヒンターベルクHinterberg）。
手作業で収穫。マセレーションなしで圧搾。一晩静置して清澄し、伝統的なフーダー樽で野生酵母により自然に発酵。発酵後澱引きせずに熟成。3月末に一度だけフィルターをかけて4月に瓶詰。
[生産者] Weingut Weiser Kuenstler ヴァイザー･キュンストラー
[生産地] ドイツ、モーゼル
[葡 萄] リースリング
[タイプ] 白
[容 量] 750ml
