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Gabian Rosso ガビアン･ロッソ【2022】/Il Farneto イル･ファルネート

Gabian Rosso ガビアン･ロッソ【2022】/Il Farneto イル･ファルネート

¥2,200

黒ブドウのヴィナッチャ（ランブルスコ、マルツェミーノ、2022年収穫）、水、レモン。プレス後、まだモストの残るヴィナッッチャのみで再び醗。蒸留水にレモンを浸漬し、醗酵中のモストに加え、そのまま醗酵。ボトル詰めの前に、保存しておあるモストを加え、ビン内再醗酵。アルコールは 5%、ヴィナッチャから造られとは信じられない、素晴らしい飲み心地。

[生産者]　Il Farneto イル･ファルネート
[生産地]　イタリア、エミリア･ロマーニャ
[葡　萄]　黒ブドウのヴィナッチャと水、レモンで再醗酵　
[タイプ]　フレーバーワイン　アルコール5％
[容　量]　750ml

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