Nowy ノウウィー【2022】/Domaine Joe Chandeleir ドメーヌ・ジョエ・シャンドリエ

¥3,630
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ジョエの畑は、グルナッシュとシラーの銘醸地の境界線にある!(ピク・サン・ルーの近く)
「暑く乾燥している産地だから濃厚でアルコール度数が高い!」と思われがちなラングドックの赤だが、ジョエのワインはどこか涼しげな印象。その秘密は、他のエリアに比べて標高が高いから!だから冷涼な酸を感じ、ツルッと飲み心地が良い!

クランベリーやラズベリーなど小粒ベリーが口の中でピチピチと弾けだす!一瞬にして喉を通る軽快さがありつつ、余韻にもドッサリ果実が現れる!
2021 年はグラスファイバー製タンク熟成だったのが、2022 年は樽熟成に挑戦!
一見濃い?と思いきや、全房比率 100%、発酵はタンクで行うことにより、飲み心地バツグン!
乾燥した年らしい果実の凝縮感タップリな南仏プリムールが完成!

[生産者] Domaine Joe Chandeleir ドメーヌ・ジョエ・シャンドリエ
[生産地] フランス、ラングドック
[葡 萄] シラー70%、グルナッシュ30%
[タイプ] 赤
[容 量] 750ml

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