Rusk ルスク【2021】/Vinyas D'Empremta ヴィニャス・デンプレンタ
¥5,830
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ルスク=ミツバチの巣板(巣に幼虫と蜂蜜と花粉の貯蔵庫を収容するためにハニカム構造に作られた六角柱のワックスの塊)のこと。
伊予柑の甘酸っぱさに、フェンネルなどのハーブやはちみつのニュアンス。乾燥した年ならではの凝縮した果実味が、トルバットの高い酸を包み込み、旨みへと変化させる!
アルコール 10.5%とは思えない旨みの濃さがジワジワ広がり、存在感しっかり!
[生産者] Vinyas D'Empremta ヴィニャス・デンプレンタ
[生産地] スペイン、カタルーニャ
[葡 萄] トルバット
[タイプ] 白
[容 量] 750ml