Vino Bianco ヴィーノ・ビアンコ【2020、21】/Dario Princic ダリオ・プリンチッチ
¥4,620
SOLD OUT
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上部開放発酵桶で天然酵母発酵、温度管理なしで4日間のマセレーション後、ステンレスタンク及び大樽で熟成。翌春に若干熟成したリザーヴワインをブレンドし休ませた後、無濾過・無清澄でボトリング。瓶詰時に極少量のSO2(20ml/L程度)添加。
旨みたっぷりの定番白。日本とイギリスのみの限定キュヴェ。ヴィンテージ表記はありませんが、中身は複数年ブレンドです。
[生産者] Dario Princic ダリオ・プリンチッチ
[生産地] イタリア、フリウリ
[葡 萄] シャルドネ、ソーヴィニョンブラン、フリウラーノ
[タイプ] 白、オレンジ
[容 量] 750ml