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ピノ・ネロ【 2018】/ダニエーレ・ピッチニン

ピノ・ネロ【 2018】/ダニエーレ・ピッチニン

¥5,280

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ワイナリー創業時に土壌、気候が合っていると感じて標高550mの畑に植えられたピノネーロ。彼が植えているブドウの中でヘクタールあたりの収穫量が最も少なく、恐ろしく凝縮したブドウから生産されている。木製の開放醗酵槽で30日間マセレーションとアルコール醗酵を行い、圧搾後2000リットルの大樽にて醗酵の続きと熟成を10か月間行う。

（インポーター資料引用）

[生産者]　ダニエーレ・ピッチニン
[生産地]　イタリア／ヴェネト
[葡　萄]　ピノネーロ
[タイプ]　赤
[容　量]　750ml

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