- NEW ARRIVALS
-
CATEGORY
- ABOUT
- BLOG
- CONTACT
- MEMBERSHIP
- MY PAGE/LOG IN
フリザン・ビアンコ【 2021】/イル・ファルネート
¥2,640
SOLD OUT
※「店頭引取サービス」をご希望の場合は、先の決済ページにて備考欄へ「ご希望の引取日時」を必ずご入力ください。
除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。
春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。
(インポーター資料引用)
[生産者] イル・ファルネート
[生産地] イタリア/エミリアロマーニャ
[葡 萄] スペルゴラ90%、ソーヴィニヨン ブラン10%、樹齢10~15年。
[タイプ] 白泡
[容 量] 750ml